Cahabón 125gr – 100 % Guatemala Cacao

Beschrijving

Acriollado cacao uit Cahabón

Deze cacao wordt geteeld door kleine boeren van het Maya-volk Q’eqchi. Zij hebben een rijke geschiedenis van vele generaties traditionele landbouwkennis en verbondenheid met het land. Lokaal staat deze cacaovariëteit bekend alsAcriollado, een natuurlijke mix vanCriollo en Trinitario die zich in de loop van tientallen jaren heeft ontwikkeld tot een unieke genetische mix.

We vinden het geweldig dat de wortels van deze cacao teruggaan tot de traditionele Mayateelt en vandaag de dag nog steeds wordt verbouwd door inheemse Maya Q’eqchi-boeren.

Biologisch geteeld in de regio Cahabón, Guatemala.
Smaaknotities: vol van smaak, nootachtige chocolade, zwarte bessen en fruitige tonen van bessen, zachte warme afdronk. Zeer lekker om puur te drinken op waterbasis en heerlijk in andere recepten.

Gemaakt in 100% pure cacaomunten/druppels (in plaats van flakes, maar met hetzelfde gebruiksgemak).